자격증정보
수행직무특성
주류, 음료류, 다류 등에 대한 재료 및 제법의 지식을 바탕으로 칵테일을 조주하고 호텔과 외식업체의 주장관리, 고객관리, 고객서비스, 경영관리, 케이터링 등의 업무를 수행
고객과의 원만하고 폭넓은 대화를 나눌 수 있는 소양을 갖추어야 하며, 외국인을 대할 기회가 많기 때문에 간단한 외국어 회화능력을 갖추는 것이 유리함
응시자격
제한없음
시험과목 및 합격결정기준 : 필기시험, 실기시험
시험합격기준 : 배점비율로 환산해 6할 이상
| 시험종류 | 시험과목 | 검정방법채점기준 |
|---|---|---|
| 필기시험 | 1. 양주학개론 2. 주장관리개론 3. 기초영어 |
- 시험형식 : 객관식 4지 택일형 - 시험시간 : 60문항 60분 |
| 실기시험 | 칵테일조주작업 | - 채점기준 : 칵테일에 맞는 올바른 글라스 선택 레시피에 맞는 주재료, 부재료 선택 - 시험시간 : 7분 내외 |
시험주관, 등록 및 자격증 발급 권한
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진로 및 전망
주류, 음료류, 다류 등을 서비스하는 칵테일바, 와인바, 호텔, 레스토랑 등의 외식업체에서 바텐더, 소믈리에 등으로 근무하며, 간혹 해외 업체로 취업을 하기도 함
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